Líquids bons d’una terra seca

Capítol 17

Patrocina

Líquids bons d’una terra seca

Vidal Vidal


El “paisatge palestinenc” de les velles cròniques, d’un territori crebantat, de perfil difícil i conreus no sempre plaents de treballar. Una terra soferta. Dura i eixuta. I la pedra que els veïns n’han anat extraient de les seves entranyes, fatigosament, al llarg de segles, per bastir castells, esglésies, casalots nobles o habitatges humils, espones i cabanes de volta. Pobles que van ser rics en temps de la “febre de l’oli” però que ja no ho són tant, molts dels quals viuen en bona part de la pensió dels nombrosos jubilats, hores d’ara la major part del cens. Uns pobles, això sí, endreçats i que mantenen tota la dignitat i el testimoni vivent de l’esforç de generacions de pagesos, a partir de la mateixa nit dels temps, quan pintaven les parets de les coves.


​​​​​​​Terres assedegades de la vall del Set, de nom tan eloqüent i descriptiu, a causa del seu escàs i irregular cabal, que ara comencen a rebre la benedicció de l’aigua d’un nou canal, destinat a assegurar collites i mantenir els veïns al seu lloc d’origen, sense necessitat de tocar el dos, com havia sigut norma darrerament. D’atractius naturals i turístics no en falten, per convidar-nos a conèixer-les de primera mà: pintures rupestres del Cogul, temples romànics i barrocs (un dels quals inconclús: “l’església que va matar el fred” de Torrebesses), interessants museus etnològics i de la pedra seca en aquesta darrera localitat, l’escola de suaus formes noucentistes construïda per la Mancomunitat als Torms...


I amarant simbòlicament d’una deliciosa saó aquells pendents adustos, aquells aspres bancals, aquelles comes fins ara resseques, uns líquids de prestigi internacional sorgits del cor de la comarca de les Garrigues: l’oli verge extra i els vins del celler Clos Pons, empresa familiar amb una llarga i fecunda trajectòria que conjumina tradició i innovació, qualitat i identitat, ecologia i compromís, passat i futur.

Grup Pons

Tres dels cinc continents degusten els vins i olis de la casa Clos Pons, que té les seves
finques al poblet de l’Albagés. El projecte del celler és ambiciós i abraça el cultiu tant
de l’olivera, des del 1945, com el de la vinya, més recentment.




De l’àmbit estrictament local al món. Grup Pons ha sabut internacionalitzar una empresa familiar que s’ha mantingut fidel a la seva filosofia tot i el pas de diferents generacions. Ja de bon principi la família Pons va començar exportant l’oli garriguenc a Itàlia. Pocs anys després, ja arribaven als Estats Units, Austràlia i el Regne Unit. Avui, el grup pot sentir-se orgullós de tenir diferents reconeixements a nivell internacional, a causa de la qualitat dels seus productes i una acreditada professionalitat.


Aquesta connexió de la marca amb altres països no l’ha distret d’un dels seus objectius: el de ser una empresa implicada en el territori. És per això que compten amb el segell Ben Fet! Qualitat d’Aquí, que premia els productes que inverteixen en proximitat, estan compromesos a nivell social i certifiquen determinada qualitat, tot això donant feina a la gent de la zona. En resum, el segell dóna visibilitat a aquelles empreses que fan les coses ben fetes, tan senzill com això.

Molts dels vins i olis amb el segell Pons, a més, són productes ecològics reconeguts pel Consell Català de la Producció Ecològica. La seva aposta més interessant en aquest camp és segurament l’oli Pons Selecció Familiar Ecològic, un oli elaborat sense ús de productes químics, molt equilibrat i afruitat, cultivat en finques separades de les de cultiu tradicional, per tal de controlar-ne qualsevol agent contaminant.


L’altra aposta per la qualitat del Grup Pons és el seu Oli Verd, elaborat a partir de les olives arbequines que es recullen durant l’última setmana de setembre. Es tracta d’un suc amb un color molt intens, aromàtic i picant. El més suggestiu i de regust nostàlgic és probablement l’oli que trobem en una botella de vidre, d’aspecte cuidat, gairebé com si es tractés d’un perfum: el Premium Oleum. Cada ampolla s’omple exclusivament amb les primeres olives que es cullen cada temporada, durant les primeres 48 hores de recol·lecció manual. Per tant, es tracta d’un producte totalment exclusiu i d’edició limitada.


Deixant de banda les oliveres i centrant-nos en la vinya, trobem una selecció força variada i interessant de vins, entre els quals destaquen el Roc Nu i el Sisquella. En diuen nu perquè no porta ni pesticides ni substàncies químiques innecessàries per al seu cultiu, és un vi ecològic d’alta qualitat i amb molt de caràcter. El Sisquella és un blanc tradicional que recorda l’aroma de la pinya i la llimona, criat en fusta nova de roure francès i molt elegant. El seu nom és un homenatge a un antic poblat de prop de l’Albagés, avui abandonat. Ens trobem davant d’un vi ecològic elaborat a partir de les varie

Apunts



  • El Grup Pons exporta els seus excel·lents productes a un total de 28 països repartits entre Amèrica, Europa i Às
  • Tant el vi ecològic Roc Nu com el Sisquella han obtingut diferents premis a nivell internacional des del 2012 i fins avui, en països - com Alemanya, Anglaterra i els Estats Units
  • El terreny on es cultiven tant les oli- veres com les vinyes de Clos Pons és del tipus garriguenc, és a dir, extrem, contrastat i sec

  • Contacte

    Grup Pons
    Av. de les Garrigues, 16
    25155, l’Albagés, Lleida, Catalunya
    Tlf.: 973 121 056
    moli@grup-pons.com
    www.clospons.com


    La ruta

    Paisatge, agricultura i història es confonen en aquestes terres. Els seus habitants de cada època han deixat al seu pas pel territori testimonis sorprenents del seu dia a dia. Des de la Roca dels Moros, de temps immemorials i fins a les cabanes de volta, que situem al segle passat, una ruta per aquesta zona ens descobreix la nostra història.


    • L'Albagés. Castell del segle XIII
    • Els Torms. Escoles de la Mancomunitat
    • Torrebesses. Arquitectura que explica la història
    • Granyena de les Garrigues. Esglésies amb història
    • El Cogul. Pintures de 10 mil anys d’antiguitat

    [1] L’Albagés

    Castell del segle XIII







    A la vall del riu Set, el més important que recorre la comarca, en un ambient que de vegades sembla gairebé desèrtic, i entremig de camps d’oliveres, trobem el poble de l’Albagés, abans Albagés a seques. Dominant el nucli i amb unes vistes excel·lents, s’aixeca l’antic castell del segle XII, que també seria segles més tard un palau pertanyent a l’administrador del monestir de Poblet. La construcció del castell comptava amb dues torres quadrangulars comunicades a través d’un pati interior i tot el recinte estava, com era habitual a l’època, emmurallat. Dels elements de l’antic edifici encara es conserven una finestra gòtica i també l’escut heràldic de l’abat Guimerà de Poblet. A pocs metres del castell, trobem l’església de Sant Joan Baptista, barroca i amb una façana força interessant. A més, sortint del poble en direcció a Castelldans i a mà dreta, encara es conserven els vells rentadors públics



    [2] Els Torms

    Escoles de la Mancomunitat


    De caràcter essencialment agrícola i ramader, els Torms parla de pagesia i d’història. Passejant pel centre del poble descobrim tant l’antiga escola noucentista, una de les quatre construïdes per la Mancomunitat, com l’església barroca dedicada a sant Joan Baptista. De ruta pels afores, ens topem amb les antigues cabanes de volta i els masos construïts pels pagesos de dècades enrere amb pedra picada i a costa de molta suor. Altres rutes perifèriques ens porten a descobrir les fonts naturals d’aigua, en racons amagats i plens d’històries de gent de la comarca que hi ha passat els seus moments d’oci o d’intimitat. En general, un tomb al voltant dels Torms condueix a un paratge essencial ple d’oliveres, natura en estat pur i tranquil·litat.


    Les escoles de la Mancomunitat o escoles modèliques són un edifici emblemàtic de la història de Catalunya, on s’havien d’aplicar les directrius pedagògiques més avançades de l’època


    [3] Torrebesses

    Arquitectura que explica la història


    Els carrerons costeruts de Torrebesses amaguen la vida de personatges anònims que han escrit la història, des dels àrabs de la taifa de Lleida fins a nobles de cognom Gort o Oró. Tots ells posseïen construccions que han arribat als nostres dies, en millor o pitjor estat, però que ens permeten entendre com era el dia a dia del poble segles enrere. Tant les restes del castell, com de les seves muralles i les cases dels nobles, dels quals veiem les façanes treballades amb pedra, ens descriuen les etapes que ha viscut el municipi. Una d’aquestes històries és la de l’Església Nova, encara avui inacabada i amb un aspecte misteriós. I així com el Museu Local Josep Jané i Periu descriu la història portes endins –amb articles quotidians de les cases del poble–, el Centre d’Interpretació de la Pedra Seca explica la vida extramurs, fora del poble, als camps i entre pedres.


    L’església de Sant Salvador de Torrebesses és un bell temple d’aparença medieval romànica, amb elements gòtics i un bell retaule gòtic al seu interior





    [4] Granyena de les Garrigues

    Esglésies d’història accidentada


    L’església de Sant Miquel Arcàngel de Granyena de les Garrigues és només un dels exemples dels canvis que han viscut els temples religiosos al llarg de la història. Es va aixecar al segle XVIII, a les acaballes de l’època barroca, quan se la va dotar d’una bella façana amb una porta flanquejada per petites columnes i coronada per un frontó amb espai per a la imatge del sant. Durant els anys 20, va tenir una època d’esplendor, lluint l’altar de la catedral de Lleida, tan gran i majestuós que es van fer obres per abaixar el nivell de la nau central per tal que hi cabés. La violència de la Guerra Civil Espanyola va destrossar l’altar i el terra de l’església es va aixecar de nou. L’església romànica del poble, així mateix, també ha tingut una vida de sotracs, havent-se convertit temporalment, fins i tot, en una llar particular. Actualment, està sent restaurada.


    GASTRO: L’Hotel Restaurant La Garbinada, a Granyena, és un palauet neoclàssic del 1907 on ens podem allotjar amb comoditat o gaudir d’una bona cuina tradicional casolana


    [5] El Cogul

    Pintures de 10 mil anys d’antiguitat


    Abans en deien la Roca dels Moros, un lloc que s’intuïa important, antic i exòtic però que no se sabia ben bé per què. Diu la llegenda que el mossèn del poble, un dia que plovia, es va refugiar sota la roca i en va descobrir les pintures. El 1908, es va posar l’etiqueta d’art rupestre a la troballa i a partir d’aquí les investigacions es van anar succeint, descobrint la procedència de les pintures i ubicant-les en la Prehistòria. Ara, en una visita guiada, es pot entendre tot aquest procés de recerca i també la importància i singularitat de les pintures, així com el significat de cadascuna de les 45 figures, 7 de les quals estan gravades directament a la pedra i les 38 restants pintades en vermell clar, negre i vermell fosc.


    Al poble del Cogul, els carrers són irregulars, algunes cases daten dels segles XVI i XVII i l’església és d’estil renaixentista, amb una façana de mèrit


    Concurs

    Vols aconseguir aquest lot de Grup Pons?

    Es tracta d’una botella Màgnum Alges de Clos Pons. Una ampolla de vi d’1,5 litres.



    Vols aconseguir-lo?

    Per aconseguir aquest fantàstic lot de Grup Pons ens hauràs d'ajudar. Hem perdut una fotografia. A l'apartat 'Apunts' del suplement Lectura del diumenge 8 d'abril hi apareixen 5 fotografies. I en aquest capítol, a la versió web, ens en falta una. Sabries dir-nos quina és la fotografia que ens falta?


    La pista la tens al capítol d'Experiència Rural en paper que va aparèixer el diumenge 8 d'abril al suplement Lectura del diari SEGRE.


    Quan ho descobreixis ens hauràs d'enviar un correu a cercle@segre.com


    Entre tots els participants sortejarem aquest fantàstic lot!. Teniu temps per participar fins al proper divendres 4 de maig! Estigueu atents a les nostres xarxes socials!



    Vols compartir aquest capítol?


    Més Experiències


    Vols gaudir de totes les Experiències Rurals? Només caldrà que entris a la web d'Experiència Rural de SEGRE.

    Allà podràs veure tots els capítols, aprendre i conèixer els millors productes de casa nostra i participar i emportar-te un grapat de premis!

    Crèdits


    Edita: Diari SEGRE S.L.U.

    Una producció d'InfoLleida

    Coordinació editorial: Vidal Vidal

    Text i imatges: Laura Valls

    Producció: Maria Terré i Àngels Escolà

    Maquetació i programació interactiva: Departament Digital de Segre



    Amb el patrocini de